Pentru intrebari va stam la dispozitie de Luni pana Vineri intre 9:00 si 16:00 la telefon si pe Whatsapp 0757 152 585 ♥️

TOP 3 retete usoare si creative cu pasta de fistic

TOP 3 retete usoare si creative cu pasta de fistic

Pasta de fistic este un ingredient versatil și delicios care adaugă un gust unic și o textură bogată deserturilor tale. Fie că ești cofetar profesionist sau doar un pasionat de gătit, pasta de fistic te va ajuta să creezi deserturi uimitoare cu un minimum de efort. În acest articol, vom explora trei rețete ușoare și creative care folosesc pasta de fistic, oferindu-ți oportunitatea de a impresiona orice degustător cu aceste delicii rafinate.
 

1. Macarons cu cremă de fistic

 

Ingrediente pentru macarons:

  • 200g zahăr pudră
  • 100g făină de migdale
  • 100g albușuri (aproximativ 3 albușuri)
  • 50g zahăr granulat
  • Colorant alimentar verde (opțional)

Ingrediente pentru crema de fistic:

  • 100g unt la temperatura camerei
  • 150g zahăr pudră
  • 100g pasta de fistic
  • 1-2 linguri de smântână pentru frișcă

Mod de preparare:

  1. Prepararea cochiliilor de macarons:

    • Amestecați zahărul pudră și făina de migdale într-un robot de bucătărie până obțineți un amestec fin. Cerneți amestecul pentru a elimina eventualele bucăți mai mari.
    • Bateți albușurile la viteză medie până devin spumoase. Adăugați treptat zahărul granulat și continuați să bateți până obțineți o bezea fermă și lucioasă.
    • Încorporați treptat amestecul de zahăr pudră și făină de migdale în bezea, amestecând ușor cu o spatulă pentru a nu pierde aerul din compoziție.
    • Dacă folosiți colorant alimentar, adăugați câteva picături și amestecați până la omogenizare.
    • Transferați amestecul într-un poș cu duză rotundă și formați cercuri mici pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Lăsați macarons să se odihnească timp de 30-60 de minute, până când suprafața devine mată.
    • Coaceți la 150°C timp de 15-18 minute. Lăsați să se răcească complet înainte de a le îndepărta de pe hârtie.
  2. Prepararea cremei de fistic:

    • Bateți untul la temperatura camerei cu zahărul pudră până devine cremos și pufos.
    • Adăugați pasta de fistic și continuați să bateți până se omogenizează. Dacă este necesar, adăugați smântână pentru frișcă pentru a obține consistența dorită.
    • Transferați crema de fistic într-un poș și umpleți macarons cu cremă, formând sandvișuri delicioase.
 

2. Tartă cu cremă de fistic și fructe proaspete

 

Ingrediente pentru crustă:

  • 200g făină
  • 100g unt rece, tăiat cuburi
  • 50g zahăr pudră
  • 1 ou
  • Un praf de sare
SAU poți folosi direct coji de tarte de la Depozitul de Ciocolată. 
coji de tarte

Ingrediente pentru crema de fistic:

  • 200ml smântână pentru frișcă
  • 200g ciocolată albă, tocată
  • 100g pasta de fistic

Ingrediente pentru decor:

  • Fructe proaspete (zmeură, căpșuni, afine, etc.)
  • Fulgi de migdale (opțional)

Mod de preparare:

  1. Prepararea crustei:

    • Într-un bol, amestecați făina, zahărul pudră și sarea. Adăugați untul rece și amestecați cu degetele până obțineți o textură nisipoasă.
    • Adăugați oul și amestecați până când aluatul se leagă. Formați o bilă, înfășurați-o în folie alimentară și lăsați-o la frigider pentru cel puțin 30 de minute.
    • Preîncălziți cuptorul la 180°C. Întindeți aluatul și așezați-l într-o formă de tartă. Coaceți crusta timp de 15-20 de minute sau până devine aurie. Lăsați să se răcească complet (în cazul în care nu folosiți direct coji de tarte gata de utilizare).
  2. Prepararea cremei de fistic:

    • Încălziți smântâna pentru frișcă până aproape de fierbere, apoi turnați-o peste ciocolata albă tocată. Lăsați să stea un minut, apoi amestecați până se omogenizează.
    • Adăugați pasta de fistic și amestecați bine până la omogenizare.
    • Turnați crema de fistic în crusta de tartă răcită și lăsați la frigider pentru cel puțin 2 ore până se întărește.
  3. Decorarea și servirea:

    • Decorați tarta cu fructe proaspete și fulgi de migdale, dacă doriți. Tăiați felii și serviți cu plăcere!
 

3. Brownie cu fistic și ciocolată albă

 

Ingrediente:

  • 200g ciocolată neagră
  • 150g unt
  • 200g zahăr
  • 3 ouă
  • 100g făină
  • 50g cacao
  • 100g pasta de fistic
  • 100g ciocolată albă, tocată
  • Un praf de sare

Mod de preparare:

  1. Prepararea brownie-urilor:

    • Preîncălziți cuptorul la 180°C și pregătiți o tavă de copt cu hârtie pergament.
    • Topiți ciocolata neagră și untul într-un bol la bain-marie, amestecând până devin omogene.
    • Îndepărtați bolul de pe foc și adăugați zahărul, amestecând bine.
    • Adăugați ouăle unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare.
    • Într-un alt bol, combinați făina, cacao și sarea, apoi adăugați amestecul uscat în compoziția de ciocolată și ouă, amestecând ușor până la omogenizare.
    • Adăugați pasta de fistic și ciocolata albă tocată, amestecând ușor pentru a distribui uniform în aluat.
  2. Coacerea brownie-urilor:

    • Turnați aluatul în tava de copt pregătită și nivelați suprafața.
    • Coaceți timp de 25-30 de minute sau până când brownie-urile trec testul cu scobitoarea.
    • Lăsați să se răcească complet înainte de a le tăia în pătrate.

 

Pasta de fistic este un ingredient incredibil de versatil care îți va transforma deserturile în adevărate opere de artă. Fie că alegi să faci macarons delicioși, o tartă rafinată sau brownie-uri decadente, pasta de fistic adaugă o notă de sofisticare și un gust unic fiecărui preparat. Experimentează cu aceste rețete ușoare și creative și bucură-te de succes garantat în cofetăria ta! Asigură-te că folosești ingrediente de cea mai bună calitate de la Depozitul de Ciocolată pentru a obține rezultate spectaculoase.

Postarea urmatoare Postarea anterioara

Compara produse

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

A fost adaugat la favorite!

A fost sters din favorite!