Picaturi Termostabile de Ciocolata Neagra 44% Cargill o ciocolată de calitate profesională, sub formă de „drops” (biluțe mici), special concepută pentru utilizare în laboratorul de cofetărie, patiserie și gastronomie. Produsul conține un amestec echilibrat de masă de cacao (44,6%) și zahăr (54,2%), alături de o cantitate foarte mică de emulsifiant E322 (soia), oferind o aromă intensă și autentică de ciocolată neagră.
Datorită compoziției sale, se topește uniform și are o textură crocantă, dar fină, care se topește ușor în gură. Este potrivită pentru glazuri, creme, ganache, mousse-uri, produse de ciocolaterie, prăjituri, biscuiți sau băuturi calde pe bază de ciocolată.
Ingrediente: Zahar, masa de cacao, unt de cacao, emulgator: lecitina de soia, zahar, lichior de cacao, unt de cacao
Informatii conformitate produs