Ciocolata neagra veritabila cu continut de 55% masa de cacao.
Ciocolata neagra de origine unica, ciocolata couverture, obtinuta din boabe de cacao din regiunea Ivory Coast, cu mai putin unt de cacao.
Senzatie delicata la degustare, gust intens de ciocolata, culoare inchisa, vascozitate ridicata.
Cu extract natural de vanilie, aceasta ciocolata se recomanda pentru pentru creme, ganache, pasta de trufe, fulgi de ciocolata, glazura de ciocolata, biscuiti si amestecuri pentru blat de tort.
Aceasta ciocolata are o fluiditate de 2 picaturi.