Ciocolata Cu Lapte 46% Fara Zahar FIT&PRO LATTE ICAM - 4kg

Ciocolata Cu Lapte 46% Fara Zahar FIT&PRO LATTE ICAM - 4kg
ICAM FIT&PRO Latte 46% – Ciocolată  cu Lapte Fără Zahăr Adăugat
ICAM FIT&PRO Latte este o ciocolată de acoperire premium cu lapte, destinată profesioniștilor din cofetărie, patiserie și ciocolaterie. Cu un conținut minim de 46% cacao și 24,5% proteine din zer, această ciocolată oferă un gust bogat și echilibrat, fiind îndulcită cu maltitol și fără zahăr adăugat. Fluiditatea medie o face ideală pentru glazuri, praline, ganache, creme, mousse-uri și decoruri din ciocolată.
Caracteristici principale:
Ciocolată de acoperire cu lapte (couverture)
Fără zahăr adăugat
Conținut minim de cacao: 46%
Proteine din zer: 24,5%
Fluiditate medie (3/5)
Fără gluten
Potrivită pentru utilizare profesională și casnică
Ingrediente: proteine din zer (24,5%), unt de cacao, lapte praf, îndulcitor (maltitol), masă de cacao, emulgator: lecitină de floarea-soarelui, aromă naturală de vanilie.
Alergeni: conține lapte și derivate din lapte (proteine din zer, lapte praf). Poate avea efect laxativ în caz de consum excesiv.
Utilizare recomandată: glazuri, praline, bomboane, ganache, creme, mousse-uri, figurine și decoruri din ciocolată.