Crema de vanilie instant VANILLA CREM IRCA - 10kg

IRCA Vanilla Crem este un preparat profesional sub formă de pudră, destinat obținerii rapide a cremei de vanilie la rece.
Crema obținută are o textură fină, netedă și catifelată, fiind potrivită pentru utilizarea în cofetării și patiserii. Prezintă o rezistență foarte bună la coacere și congelare.

Ideală pentru:
- Umplerea eclerurilor și choux-urilor;
- Prepararea torturilor și prăjiturilor;
- Umplerea ruladelor și foietajelor;
- Produse de patiserie și deserturi;
- Diverse preparate de cofetărie.

Ingrediente:Zahăr, amidon modificat, lapte praf degresat, lactoză, lapte praf integral, stabilizatori (E263, E450iii), sirop de glucoză deshidratat, ulei vegetal de palmier, emulgator E472a, sare, proteine din lapte, arome, colorant beta-caroten.

Alergeni
Conține lapte și produse derivate din lapte (inclusiv lactoză).
Poate conține urme de ouă și produse derivate.

Mod de preparare

- 375 g IRCA Vanilla Crem
- 1000 g apă

Se adaugă pudra în apă și se amestecă energic cu telul. Se lasă în repaus aproximativ 3 minute, apoi se amestecă din nou până la obținerea unei creme fine și omogene.

Caracteristici produs
- Brand: IRCA
- Denumire: Vanilla Crem
- Tip produs: Preparat instant pentru cremă de patiserie
- Aromă: Vanilie
- Preparare: La rece
- Ambalaj: 10 kg
- Destinație: Uz profesional