Ciocolata cu Lapte si Caramel Reno Concerto 32% - 5 KG

IRCA Reno Concerto Lactee Caramel este o ciocolată premium cu lapte și caramel, creată special pentru uz profesional în cofetărie și patiserie. Combinația dintre ciocolata fină cu lapte și caramelul delicat oferă un gust bogat, cremos și echilibrat, cu note intense de lapte caramelizat și vanilie naturală.
Fabricată cu 100% unt de cacao și extract natural de vanilie, această ciocolată se remarcă prin textura sa fină și fluiditatea optimă, fiind ideală pentru o gamă largă de aplicații profesionale. Forma de picături (drops) asigură topirea rapidă și uniformă, facilitând procesul de lucru.

Ingrediente
Zahăr, unt de cacao, lapte integral praf, masă de cacao, caramel pudră (zahăr caramelizat), emulgator: lecitină din soia, aromă naturală de vanilie.
Conținut minim de cacao: 32%
Substanță uscată din lapte: 25,5%
Grăsime: 38%
Alergeni: Conține lapte și soia.

Caracteristici
Ciocolată cu lapte și caramel premium
Conținut minim de cacao: 32%
Conținut de lapte: 25,5%
100% unt de cacao
Extract natural de vanilie
Fără gluten
Formă: drops (picături)
Fluiditate ridicată

Ambalaj profesional: 5 kg
Utilizare recomandată
Ideală pentru praline, ganache, mousse-uri, creme, glazuri, tablete artizanale, decoruri din ciocolată, produse de patiserie și deserturi premium cu aromă de caramel. Se poate utiliza și pentru învelire, modelare și turnare în forme.
Avantaje
Aromă autentică de caramel și lapte
Topire uniformă și manipulare ușoară
Textură fină și luciu excelent după cristalizare
Potrivită pentru utilizare profesională și artizanală
Oferă un gust bogat și rafinat preparatelor de cofetărie și patiserie.