Aroma Termostabila LAMAIE YAM 1L

Aromă Termostabilă Gel Lămâie YAM, 1 kg – pentru Cofetărie și Patiserie
Aroma Termostabilă Gel Lămâie YAM este destinată utilizării profesionale în cofetării și patiserii, oferind un gust intens și proaspăt de lămâie. Formula sa termostabilă își păstrează aroma chiar și după coacere, fiind ideală pentru aluaturi, creme, umpluturi, glazuri, mousse-uri, blaturi, biscuiți și alte preparate de patiserie și cofetărie.
Consistența sub formă de gel permite o dozare precisă și o distribuție uniformă în compoziție.
Caracteristici:
Aromă intensă de lămâie
Termostabilă – rezistentă la temperaturi ridicate
Formă gel pentru dozare ușoară
Recomandată pentru uz profesional
Cantitate netă: 1 kg
Dozaj recomandat: 3–5 g pentru 1 kg sau 1 L de produs finit, în funcție de intensitatea dorită.
Ingrediente:
Apă
Solvent: propilen glicol (E1520)
Preparat aromatizant
Agent de îngroșare: gumă xantan
Conservant: benzoat de sodiu (E211)
Condiții de păstrare: A se agita înainte de utilizare. A se păstra într-un loc uscat și răcoros, ferit de razele soarelui și de îngheț.