Crema Ruby RB1, Crema de Ciocolata Roz - 5Kg

Crema Ruby RB1, Crema de Ciocolata Roz, 5Kg - Callebaut pentru umplut si glazurat.

Crema tartinabila de ciocolata belgiana ruby. Este delicioasa si are gust intens.

Se foloseste pentru umplut elceruri, choux, croissant, macarons, torturi, produse de patiserie/cofetarie, prajituri, numai dupa coacere. Se poate adauga in alte creme pentru a le imbogati savoarea.

Se poate folosi si ca topping sau glazura pentru a conferi un aspect stralucitor. 

E gata de folosit la temperatura camerei.

Este stabila la congelare si isi pastreaza cremozitatea. 

• Ingrediente: zahar, grasimi vegetale (floarea soarelui, masline), 10,5% ciocolata (zahar, unt de cacao, lapte praf degresat, lapte praf integral, masa de cacao), emulgator: lecitina de floarea soarelui, acidifiant: acid citric, aroma naturala de vanilie. 
• Caracteristici: Halal, Cuser.
• Alergeni: contine lapte. 
• Galeata: 5Kg 
• A se pastra la loc uscat, racoros (+15 / +20^oC), ventilat si lipsit de lumina. 
• In cazul separarii partiale a grasimilor, pe perioada pastrarii, se amesteca bine crema pentru a reveni la textura originala. Temperaturile scazute pot duce la cristalizarea grasimilor; se inclazeste usor crema si se amesteca pentru o readuce la consistenta perfecta. 
• Producator: Barry Callebaut, Belgia 

Valori Nutritionale (Per 100g/100ml produs)

• Valoare Energetica: 2372 kJ/567kcal
• Grasimi: 35,9 g
• din care, acizi grasi saturati: 8,9 g
• Carbohidrati: 53 g
• din care, zahar: 52,2 g
• Proteine: 6,8
• Sare: 0,19 g