Cacao Pudra Alcalinizata 20-22% Rouge Ultime, 1 Kg, OrIgine CamerounCacao Alcalinizata rosiatica Rouge Ultime, Cacao Barry
Are un continut de 20-22% unt de cacao, un produs 100% cacao de origine din Camerun, cu un gust profund de ciocolata cu note amare ridicate.
Recomandari de utilizare: recomandata pentru mousse, glazuri, sosuri, inghetata, sorbet, fursecuri si prajiturele, bauturi calde, briose si cupcakes, etc.
Cantitate: 1 kg.
Lapte Praf 26/14 pentru Ciocolata si PrajituriLapte Praf pentru Ciocolata sau alte produse de cofertarie/patiserie.
26% grasime 14% proteina
Produs reambalat.
Laptele praf pentru cofetărie este un produs deshidratat obținut din lapte proaspăt, iar acesta este prelucrat astfel încât să aibă o textură fină și să se preteze mai bine utilizării în industria cofetăriei. Iată o descriere detaliată a laptelui praf pentru cofetărie:
-
Ingrediente:
- Lapte proaspăt: Laptele praf este obținut din lapte proaspăt, fie de la vaci, capre sau alte surse lactate.
- Posibile aditivi: În funcție de marca și procesul de producție, laptele praf pentru cofetărie poate conține aditivi cum ar fi emulsificatori, agenți de antiaglomerare sau vitamine adăugate pentru îmbunătățirea caracteristicilor sale.
-
Proces de deshidratare:
- Laptele proaspăt este supus procesului de deshidratare pentru a îndepărta conținutul său de apă și pentru a obține o formă de pulbere fină.
-
Textură:
- Pulbere fină și omogenă: Laptele praf pentru cofetărie are o textură fină și omogenă, fără granule sau aglomerări, ceea ce îl face ușor de amestecat în diverse rețete cofetărești.
-
Gust și Arome:
- Gust bogat și cremos: Laptele praf păstrează gustul bogat și cremos al laptelui proaspăt, oferind un element esențial în obținerea gustului autentic în deserturi și produse de patiserie.
-
Utilizare:
- Potrivit pentru diverse rețete: Laptele praf pentru cofetărie este folosit în producția de prăjituri, creme, ciocolate, glazuri, înghețate și alte produse cofetărești. Este adesea preferat în industriile de cofetărie pentru consistența și durabilitatea sa.
-
Ambalaj:
- Disponibil în ambalaje sigilate: Laptele praf pentru cofetărie este de obicei ambalat în cutii sau saci sigilați pentru a proteja produsul de umiditate și contaminare.
-
Recomandări de păstrare:
- Depozitare într-un loc uscat și răcoros: Pentru a menține calitatea și prospețimea, laptele praf pentru cofetărie trebuie depozitat într-un loc uscat și răcoros, ferit de lumină și căldură excesivă.
Laptele praf pentru cofetărie reprezintă o opțiune convenabilă și versatilă în bucătăria de cofetărie, oferind o soluție practică pentru a obține produse delicioase și cremoase.
UNT GRASIME 82% BURROALPI 1 KGUNT DE CALITATE SUPERIOARA CU GRASIME 82%